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Bartolomeu

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Referência, em Goiânia e agora no Distrito Federal em Brasília, no preparo de assados artesanais, o restaurante Bartolomeu é o lugar ideal para quem aprecia boa comida. Confira!
Local: SCLS 409, Bloco C, Loja 32, Asa Sul, Brasília - DF

Referência, em Goiânia e agora no Distrito Federal em Brasília, no preparo de assados artesanais, o Bartolomeu foi fundado em 2007 e, desde então, alia glamour, sabores e variedades em seu cardápio para conquistar o paladar de seus clientes. O nome é uma homenagem ao memorável colonizador do Brasil Central, que alcançou as regiões goianas no século XVIII. Inspirado no aventureiro Anhanguera, o proprietário do restaurante viaja o mundo constantemente em busca dos melhores paladares e receitas para compor a mesa dos goianos, sempre ressaltando a qualidade, desde a escolha dos ingredientes ao bem servir.

Prezando pela qualidade e pela alimentação saudável, os pratos são preparados no verdadeiro forno a lenha com o mínimo de gordura possível, como é o caso do recomendado Leitão à Pururuca, a iguaria mais famosa e tradicional da casa. Suculento e de cobertura crocante, é preparado pacientemente durante 36 horas entre tempero e forno, e pode ser encomendado para qualquer ocasião especial.

Na nova sede em Brasília, localizada na SCLS 409 Asa Sul, são servidos os mesmos pratos que na unidade em Goiânia, mas com alguns diferenciais: o almoço é servido de terça a domingo no formato de buffet com Entradas: a Salada Tropical, Frios, Focaccias Mistas, Mortadela, Salames e Linguiça Especial; Pratos Principais: Leitão, Torneador de Filé ou Fraldinha, Galeto, Cordeiro, Bacalhau ou Salmão, Lasanha ou Conchiglione; e os Acompanhamentos para que seu refeição seja incrível: Batata Bartolomeu, Polenta, Arroz Siciliano, Arroz com Alho e Amêndoas, Farofa de Ovos e Chuchu Gratinado.

Depois do trabalho, a pedida é o “Fim de Tarde”, um Happy Hour com rodízio de Tira-Gostos com empadinhas, focaccias, pernil, esfihas e frios. E para você completar o dia em grande estilo, todas as noites a partir das 20h, tem o Jantar com as Entradas, Pratos Principais e Acompanhamentos do almoço e mais as Especialidades da casa: Camarão com Spaghetti, Ossobuco de Cordeiro e Bacalhoada.

    

    

    

    

   

Onde

Endereço: SCLS 409, Bloco C, Loja 32, Asa Sul, Brasília – DF
Telefone: (61) 3442-1169

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