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Restaurant Week no Restaurante Bla’s

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O Restaurante Bla’s traz regionalidade para o Menu Estilo do Restaurant Week. Com receitas criativas e autorais, a casa participa do festival que vai até 25 de março. Confira!
Hora: De terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h e domingo, das 12h às 16h
Local: CLN 406 Bloco D Loja 38

Sobre o Restaurant Week no Restaurante Bla’s

Até o dia 1º de Março, Brasília sedia mais um Restaurant Week, um dos festivais gastronômicos mais queridinhos do país. Em sua 22ª edição, o Bla´s, cozinha criativa, é claro que não ficaria de fora. Trazendo receitas autorais, o chef Gabriel Blas oferece um menu em três etapas (prato, entrada e sobremesa) para lá de especial. O almoço sai a R$ 55 e o jantar a R$ 68. Durante as semanas do evento, a casa também oferece 50% de desconto na taça vinho, espumante e caipirinha. Promoção válida nas sextas (das 19h às 21h), nos sábados (das 20h às 21h) e nos domingos (a partir das 12h).

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Minipicadinho de filé com farofa da casa. Foto: Divulgação

Inspirado em ingredientes selecionados e receitas exclusivas, os pratos foram pensados para agradar todos os paladares, até os mais exigentes. “É um festival muito especial para nós. Um evento que une boa gastronomia a um valor acessível, assim é uma ótima oportunidade para quem ainda não conhece nossa casa, vir saborear nosso tempero. E, nesta edição, os pratos foram pensados com muito carinho”, afirma o chef.

E, para animar as noites de sexta e sábado, o cantor Rogério Coelho traz em seu setlist o melhor do samba, MPB e bossa nova.

Menu

Almoço

Entradas

  • Minipicadinho de filé com farofa da casa, ou bolinho de peixe e gel de pitanga, ou ceviche de banana da terra com castanha de baru; ou minibobó de camarão.

Pratos principais

  • Magret de pato ao molho cítrico de hibisco, pipoca de quinoa, mix de tubérculos coloridos e sour cream; ou risoto de cogumelos frescos com PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais).

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Brownie da casa com mouse da vovó e crumble de castanha de baru. Foto: Divulgação

Sobremesa

  • Brownie da casa com mousse da vovó e crumble de castanha de baru; ou tiramisù desconstruído, creme de café, creme de chocolate, farofinha de cacau e café e massa crocante; ou bolinho de arroz doce e tapioca brullè com sorbet de manga e pimentinha do reino; ou pão-de-ló de milho, creme inglês de erva doce, e morango fresco e batata doce.

Jantar

Entradas

  • Minipicadinho de filé com farofa da casa, ou bolinho de peixe e gel de pitanga, ou ceviche de banana da terra com castanha de baru ou minibobó de camarão.

Pratos principais

  • Filé mignon ao molho da casa com purê de mandioca e manteiga da terra, palha de batata doce, chimichurri e picles de cenoura; ou pescada amarela ao ponzu de maracujá do cerrado, spaghetti de palmito pupunha na manteiga e sálvia, cubos de abóbora tostada e crumble de PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais).

Sobremesa

  • Brownie da casa com mousse da vovó e crumble de castanha de baru; ou tiramisù desconstruído, creme de café, creme de chocolate, farofinha de cacau e café e massa crocante; ou bolinho de arroz doce e tapioca brullè com sorbet de manga e pimentinha do reino; ou pão-de-ló de milho, creme inglês de erva doce, e morango fresco e batata doce.

Sobre o Bla’s

O restaurante é uma cozinha criativa, inspirada no que há de melhor na culinária contemporânea mundial. A ideia da casa é oferecer alta gastronomia a preços justos e sempre propiciar aos comensais novas experiências de sabores. A cozinha é comandada pelo criativo chef Gabriel Bla’s, que a cada semana oferece sugestões de pratos diferentes para levar aos clientes o melhor das possibilidades e combinações de gostos gastronômicos.

Serviço

Restaurant Week no Restaurante Bla’s

Data: 7 de fevereiro a 1º de março
Horário de funcionamento: De terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h e domingo, das 12h às 16h
Local: CLN 406 Bloco D Loja 38
Almoço: R$ 55,00
Jantar: R$ R$ 68,00
Telefone: (61) 3879-3430

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